Essbare Insekten
Essbare Insekten - das Lebensmittel der Zukunft - Die meisten Menschen wissen wahrscheinlich, dass eine Vielzahl von Insekten essbar ist und dass sie in exotischeren Ländern schon lange zum täglichen Speiseplan gehören. In letzter Zeit jedoch haben essbare Insekten hier im Westen viel mehr Aufmerksamkeit erhalten und werden sogar als Lebensmittel der Zukunft bezeichnet.
Essbare Insekten haben viele Vorteile, sowohl für die Natur und die Umwelt, aber sicherlich auch für die Gesundheit. Sie sind nicht nur nachhaltig und gesund, sondern schmecken auch richtig gut, auch wenn es für manche Menschen eine Menge Überwindung kostet, sie zu probieren. Essbare Insekten gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, so dass für jeden Geschmack das Richtige dabei ist.
>Keine Produkte gefunden!
Bitte ändern Sie Ihre Suchkriterien und versuchen Sie es erneut. Wenn Sie immer noch nichts Passendes finden, besuchen Sie bitte die Homepage und probieren Sie einige unserer Bestseller aus!
Insekten - retten Ihre Gesundheit und den Planeten
Essbare Insekten sind in letzter Zeit zu einem unvermeidlichen Trend in den Medien geworden, aber ein Mediengag sind sie nicht. Essbare Insekten sind nicht nur gesund für Sie, sondern auch eine supergesunde Waffe im Kampf gegen die globale Erwärmung auf unserem Planeten.
Was macht essbare Insekten so gesund?
Es ist nicht nur ein Werbegag, dass Insekten als Bestandteil der täglichen Ernährung supergesund sind. Die UNO empfiehlt seit langem, dass die Menschen mehr Insekten essen sollten. Etwa 2 Milliarden der Weltbevölkerung nehmen bereits essbare Insekten in ihren täglichen Speiseplan auf, während wir im Westen noch weit zurückliegen. Insekten sind reich an Proteinen und enthalten eine breite Palette einzigartiger Geschmacksrichtungen. Proteine in essbaren Insekten enthalten alle essentiellen Aminosäuren für eine optimale Nährstoffzusammensetzung über die Nahrung.
>Neben Proteinen gibt es auch die essenziellen Fettsäuren Omega 3 und Omega 6, die der Körper nicht selbst herstellen kann - sie sind also wichtig, um sie über die Ernährung zuzuführen. Essbare Insekten sind außerdem reich an verschiedenen wichtigen Vitaminen und Mineralien, wie z. B. B12, das dafür sorgt, dass der Körper genügend rote Blutkörperchen produziert und das Nervensystem optimal funktioniert. Darüber hinaus sind essbare Insekten sehr sättigend, da sie reich an Ballaststoffen sind, was sie sehr gesund für das Darm- und Immunsystem macht. Trotz ihrer geringen Größe enthalten Insekten tatsächlich mehr Eiweiß pro Gramm als die mehr
Warum sind essbare Insekten gut für die Umwelt?
Die Verwendung von essbaren Insekten ist ein guter Weg, um dem Klimawandel entgegenzuwirken. Die Produktion von essbaren Insekten verursacht weniger CO2-Emissionen, hat einen viel geringeren Wasserverbrauch, eine hohe Futterverwertung und benötigt deutlich weniger Platz. Um dies zu relativieren, können wir Insekten mit anderen Fleischsorten vergleichen. So werden beispielsweise 15 000 Liter Wasser benötigt, um ein Kilo Rindfleisch zu produzieren, während für ein Kilo Grillen nur 8 Liter benötigt werden.
Die Produktion von einem Kilo Rindfleisch stößt sogar 15.000 Kilo CO2 aus, während Insekten mit 100 Mal weniger beeindrucken: 0,15 Kilo. Die Fleischindustrie ist eines der größten Probleme bei der globalen Erwärmung, und es ist ein massives Problem, wenn wir unseren Fleischkonsum nicht einschränken, vor allem wir Dänen, da wir zu der Bevölkerungsgruppe gehören, die pro Kopf der Bevölkerung weltweit am meisten Fleisch isst.
Essbare Insekten brauchen weder viel Nahrung noch viel Platz, weshalb es sich lohnt, sie mit sehr wenigen Mitteln zu züchten. Das Fleisch von Nutztieren durch essbare Insekten zu ersetzen, ist eine gute Möglichkeit, einen Beitrag zur Bekämpfung der globalen Erwärmung zu leisten und gleichzeitig das Gewissen zu beruhigen.
Welche Insekten essen Sie und wie schmecken sie?
Die Motte ist eine der am weitesten verbreiteten Arten unter den essbaren Insekten. Allerdings ist es etwas komisch, dass sie Mehlwürmer genannt werden, da sie eigentlich Raupen sind. Auch Grillen sind sehr beliebt. Ansonsten gehören z. B. Büffelinsekten und Heuschrecken ebenfalls zu den beliebtesten Angeboten. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, diese Insekten zu verzehren, so können sie als Snack oder als Zutat in der Küche gekauft werden. Insektenmehl ist zum Beispiel eine köstliche Ergänzung beim Backen von Kuchen und Broten, bei denen Sie einen Teil des herkömmlichen Mehls gegen das Insektenmehl austauschen können. Auch Insektenproteinriegel und Insektengetränke sind erhältlich.
Am beliebtesten und für den Anfang gut geeignet sind Insekten-Snacks. Diese Snacks sind fertig zum Verzehr und zum Mitnehmen für unterwegs oder zu Hause für Freunde und Familie. Insekten-Snacks gibt es in vielen Geschmacksrichtungen; besonders beliebt und sättigend sind die Geschmacksrichtungen Chili oder Sauerrahm und Zwiebel. Neben den hinzugefügten Gewürzen schmecken die Insekten sehr stark nach Umami, dem fünften Grundgeschmack. Umami hat eine geschmacksverstärkende Wirkung und lässt die Käfer mit den Gewürzen super lecker schmecken.
Wie kann ich essbare Insekten in meiner täglichen Ernährung verwenden?
Neben dem Backen mit Insektenmehl, Insektenriegeln, -getränken und -snacks gibt es viele Möglichkeiten, Insekten in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte, bei denen essbare Insekten in Woks, Kekse, Salate, Brote, Gerichte und vieles mehr eingearbeitet werden. Egal, ob Sie es süß oder herzhaft mögen, es gibt sicher ein Rezept, das Sie alle Normen vergessen lässt, die besagen, dass der Verzehr dieser erstaunlichen Insekten grenzwertig sein sollte.
